Was ist Solidarische Landwirtschaft?

Die Landwirtschaft – nicht das einzelne Lebensmittel – wird finanziert.
In der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) tragen mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Verbraucher*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.

Was ist ein Ernteteil?

Die Natur stellt witterungsbedingt nicht immer alles im selben Maße zur Verfügung und da wir keine Lebensmittel zukaufen, sondern nur unsere regionalen und saisonalen Gemüsesorten anbieten, schwankt der Ernteteil während und zwischen den Jahren.  Gemäß dem Solidargedanken teilen wir Freud und Leid gemeinsam:  das Risiko von einer geringeren Ernte sowie das Glück einer ertragreichen Saison. So sind die Kisten in den Sommer- und Herbstmonaten immer prall gefüllt,  am Anfang der Saison im März und April etwas geringer. In der Regel  findest Du in deiner Kiste immer eine leckere Vielfalt von bis zu zwölf verschiedenen Gemüsekulturen.

Beispiele für Ernteteile

Mai

Radies 1Bund (10-12stk)
Petersilie 1Bund/Kiste,
Bundmöhren 5Stk/Bund, Bundzwiebeln 5Stk/Bund, Mairüben 4Stk/Bund,
Schnittsalat 300g,
Spinat 500g,
Rote Beete 4Stk/Bund,
Mangold 1 Bd

Juli

Auberginen oder Gurken, Tomaten, Okra oder Basilikum
Buschbohnen,
Petersilie 1Bd/Kiste,
Zucchini,
Mangold 1Bd,
Schnittsalat 300g,
Bundmöhren 5Stk/Bd,
Kohlrabi 1Stk

Oktober

Petersilie 1Bd/Kiste,
Paprika oder Zucchini,
Pak Choi 1Stk,
Zwiebeln 3Stk,
Kartoffeln 500g,
Kürbis 1Stk,
Knoblauch 1Stk,
Mangold 1Bd,
Schnittsalat 300g,
Fenchel 1Stk,
Lauch 1Stk

 Schnittsalat
Jede Woche ernten wir fünf verschiedene Sorten Schnittsalat feldfrisch in kleine Gemüsekisten. So erhält jeder Ernteteiler bei uns eine große und eine kleine Gemüsekiste.